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2019年4月 3日 (水)

講習行ってきた

うちの店は、あれでいちおう「飲食店」というカテゴリーに入ります。

したがって、店主は食品衛生管理者講習というものを定期的に受けないといけません。

それが今日だったのですが、これがなかなか為になるお話が聞けるんですよね~。

うちは調理なんてもんはしないのでお店の営業にはあまり役に立たないのですが、

普段のお台所仕事に役立つ話だったり、最近出回っているハイテク加工食品についてなど、

けっこうおもしろく聞かせていただいています。

今日のお話の中心は、ゲノム編集食品。

そんなもんがあるのですね。知らなかった~

遺伝子を切って貼ってパワーアップ(?)させた食品のことで、

遺伝子組み換えより簡単にできて、めっちゃ太ったマダイとか、

めっちゃ体にいいトマトとかあるんだって。

もちろん、それについては賛否両論。

自然派さんは大反対だし、いいんじゃないの別に~という人もいる。

世の中いろんなことが変わってゆきますね。

変わらないものって、やっぱないのかな~

この世は何もかも、変わってゆくものなのかな~



 

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